Amberjack (Seriola dumerili) обладает рядом темных полос, которые начинаются от носа и доходят до передней области спинных ребер. Амберджек - весьма большая рыба, обычно весит приблизительно 15-20 кг, однако, несмотря на свои размеры, он очень быстрый.
Ареал обитания Amberjack'а обычно находится на свалах глубин, так же он любит находиться около скалистых коралловых рифов. Amberjack считается хищником, он питается другими типами рыбы и небольшими кальмарами.На Сейшелах хорошо ловится на джиггинг и донку на глубинах 90-130 метров. Наживкой служит мясо тунца или целый бонито весом до трёх килограмм.